週末の午後、干し柿を作りました。昨年に続いて、二回目です。大ぶりの柿の皮をむいて、熱湯にくぐらせ、畑用のワラ縄にヘタを引っかけて出来上がり。庭木に棒を渡して吊るしてみると、冬支度の風情がありますね。 干し柿は食物繊維が豊富で整腸作用も抜群と…

季節は、晩秋から初冬へ… 近くの野原のあちこちでノイバラの赤い実が目立つようになりました。 野茨はバラの原種と聞いたことがありますが、もうひとつ、生命力が強いことでも知られ、草原を焼き払った後に、まず最初に芽を吹き出すのが野茨だそうです。焼け…

ちょっと多忙になったのにかまけてしまって、ブログもすっかりご無沙汰です。 はっと気がつくと、今年も残り一ヶ月半…繁華街では、早くもジングルベルの音が響き始めて、何だか追い立てられるような気分になってしまいます。鹿児島も昨日から急に寒くなって…