レモン尽くし

指宿の農家の方から、嬉しいプレゼント、無農薬レモン10キロをいただきました。
まずはレモン果汁をそのまま味わいましょうと、鯖の塩焼きに数滴。酸っぱいだけではなく、独特の旨みのあるレモンに大満足！ 箱いっぱいのレモンを眺めながら創造意欲がかきたてられて、第１弾、レモンケーキを作りました。
焼き上がりにレモンのシロップや皮をたっぷりかけて、出来上がり。こういう焼き菓子はしばらく置いたほうが美味しいのですが、それまでに無くなっちゃいそうです。

第2弾は、レモンの塩漬け、プリザーブドレモンを作りましょう！

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